Martabak Manis a.k.a Terang Bulan

Ini minggu pertama di bulan September, Happy Weekend... eh ada yang kurang ya, biasanya anak-anak bingung saat di rumah, besok mau libur sekolah, pasti banyak maunya, banyak pengennya, kalo kata orang rumah sih Papin dan hanya orang-orang tertentu saja yang tau apa sih makna papin sebenarnya (hehe,, berat bahasanyaa.. artinya mah enteng-enteng aja).

Papin itu sih kalo saya yang artikan pengen ngemil, pengen nyemil, pengen ngunyah-ngunyah cemilan, hihhih beberapa kalimat yang artinya Cuma 1, yaitu, ngemiiiiillll...

So, tadinya ga mau bikin apa-apa weekend ini, beli aja nak, s*ri roti yang lewat depan rumah, simple. Hehehe,, nah udah habis deh, sebungkus sama anak-anak, dan ternyata, masih papin jugaaa...

Kali ini bener-bener ga tega, sampai anak-anak ga mau bobo siang, padahal itu rutinitasnya sehari-hari, hehe mungkinkah ada hubungannya antara pengen ngemil dan ga mau bobo siang??? Entahlah.. 

Dan akhirnya, memulai aktifitas di terik ini, buka-buka lemari es, dan 1 blok cokelatpun tak ada, karena rencana mau bikin brownies lagi, yang memang anak-anak suka, so?? Bagaimana selanjutnya??

Ngobrol sama temen di group chat, dan satu teman nyaranin untuk bikin pizza topping sederhana, tapi paling engga bukannya ada beberapa sayur mayur yang harus di tata di atas crust nya?? Dan anak-anak susaaaah makan selain yg manis-manis. Maunya sih Cuma cokelat, keju, dan sejenisnya, nah kalau pizza pake topping cokelat atau keju malah larinya ke martabak manis bukan??

Eh, boleh juga ya, hehehe martabak manis patut dijajal weekend ini, a.k.a terang bulan kalo di kota saya. Kalau bahan sih, mungkin ada beberapa, cumaa masalah di topping, ga ada stock meises cokelaaatt.. yang ada choco chips, dan, muncullah ide-ide sesat, kalau ga ada meises, choco nya aja dirajang halus hingga serupa dengan meises.. hehehe... kenapa engga?

Dan diputuskan, martabak manis kali ini dengan topping keju susu dan meises (jadi-jadian :D), dan resep hasil browsing di sajian sedap, saya pakai ½ resep, ini resepnya :

Ingredients :

500 gram tepung terigu protein sedang (saya pakai 200 gram)

100 gram gula pasir

2 butir telur kocok lepas

¼ sdt vanili bubuk

½ sdt garam

650 ml air (saya pakai 350 ml)

Toppings :

½ sdm mentega

½ sdt gula pasir

1 sdm meises

¼ sdt wijen sangrai

25 gram keju cheddar parut

½ sdt susu kental manis

      Direction : Untuk bahan kulit, ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan gula pasir, aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, garam, aduk rata

-      Tuang air sedit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang selama 20 menit sampai lembut, diamkan 1 jam.

-        Tambahkan baking powder, aduk rata.

-        Tuang di cetakan, yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15 menit. Diamkan sampai berbusa, kecilkan api, tabur gula pasir, dan biarkan sampai berlubang. Tutup, biarkan hingga matang, angkat.

-       Oleskan mentega diatas martabak manis, tabur dengan gula, meise, wijen sangrai, keju parut, dan susu kental manis. Sajikan.

Lebih nikmat memang selagi hangat, silahkan dicoba, thank you for visiting my blog.. see yaa next time..