Lidah Kucing Keju ala Bu Fatmah NCC

Bahan :
250 gram mentega
75 ml putih telur
140 g gula bubuk (saya pake 100 gram aja)
150 g keju cheddar parut
225 g tepung terigu protein rendah
60 g tepung maizena
50 g keju parut untuk taburan (skip)

Cara Membuat :
1. kocok mentega dan gula hingga mengembang benar, masukkan putih telur, kocok hingga rata
2. masukkan tepung terigu, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata. Masukkan keju parut, aduk hingga rata, masukkan adonan dalam piping bag, aduk hingga rata.
3. poles loyang dengan mentega, semprotkan adonan dalam loyang
4. panggang dengan panas 150'C selama kurleb 20 menit hingga matang, angkat dan biarkan dingin
5. simpan dalam toples kedap udara.